16.01.2026
Fermentieren für Anfänger & Fortgeschrittene mit Dipl. Ing. Greti Mayer
16.01.2026 um 17:00 in der Markterei Markthalle
- Grundlagen der Milchsäurefermentation erlernen
- Sauerkraut selber machen (klassisch + Varianten wie Kimchi-Style & Ingwer-Kurkuma)
- Gemüse fermentieren
- Tipps zu Startern
- Lagerung, Haltbarkeit und Vermeidung von Fehlern
- Verkostung + Rezepte
- Mitnahme: 2 Gläser eigenes Sauerkraut + Rezeptkarte
- Dauer: ca 3,5h
- Preis: 99€ pro Person
Anmeldung unter info@markterei.at
