Kraut und Rüben!

Bei „Kraut und Rüben“ in der Markterei Markthalle dreht sich alles um Wintergemüse, Fermentation und Eingelegtes.

Im Jänner und Feber 2026 liegt unser Schwerpunkt auf Fermentation und Wintergemüse. Freut euch auf Workshops, Verkostungen und spannende Mitmach-Aktionen. Ob selbst fermentieren lernen, winterliche Gemüsespezialitäten entdecken oder neue Geschmackskombinationen ausprobieren – in der Markterei Markthalle gibt es für jede:n etwas zu entdecken! Mit dabei sind unter anderem Wiener Tofu, Bootch Kombucha, Dirndln am Feld, Greti von Fermentarium, „Ohne Rausch“ und viele weitere.