Mit „Signatures“ präsentieren die 43 Mitglieder von JRE Österreich ihr erstes gemeinsames Kochbuch, das am 29. September im Dorling Kindersley Verlag erscheint. Neben den 43 Rezepten ihrer Signature-Gerichte lernen Leser:innen die Menschen und Orte dahinter kennen. Eine Reise für alle Sinne – mit hervorragender Küche, außergewöhnlichen Persönlichkeiten, stimmungsvollen Texten und besonderen Bildern von Joerg Lehmann.
Fünf herausragende Köche der Jeunes Restaurateurs (JRE) – einer Vereinigung junger Spitzenköch:innen – stehen persönlich in der Markterei Markthalle und kochen ihre legendären „Signature Dishes“! Besucher:innen haben die Gelegenheit, diese Gerichte zu verkosten und zu genießen. Vor Ort kann man auch gleich das neue JRE Kochbuch „Signatures“ erwerben und sich eine persönliche Unterschrift sichern. Mit dabei: Philip Rachinger (Mühltalhof), Dominik Utassy (Geiger Alm), Markus Rath (Schlosskeller Südsteiermark), Sören Herzig (Restaurant Herzig) und Christoph Forthuber (Restaurant Forthuber).
