Unternehmerisch tätig zu sein bedeutet, Entscheidungen zu treffen, Risiken einzugehen und langfristig Verantwortung zu tragen. Diese Woche rückt Frauen in den Mittelpunkt, die Lebensmittelmarken und Genussprojekte nicht nur entwickeln, sondern strategisch führen und wirtschaftliche Realität mit klarer Haltung verbinden. Im Fokus stehen konkrete Erfahrungen rund um Finanzierung, Positionierung und Wachstum – ebenso die Frage, welche Rolle weibliches Unternehmertum in der Weiterentwicklung der Branche spielt. Mit dabei: Zahraa K. Badawi (Urjouwan), Alexandra Liberda (Augora Fermente), Theresa Koblmiller (Ölmühle Haslach), Marianne Ganger (Gärtnerei Ganger) und Christina Fritz (Weingut Fritz).
Anlässlich des Weltfrauentages am 08. März widmet sich die Markterei Markthalle dem Motto FRAUEN.MACHEN.MARKT. In Zusammenarbeit mit Karin Stöttinger von „Female Chefs“ entsteht im gesamten Monat März ein vielseitiges Programm, das führenden Frauen aus der Kulinarik- und Lebensmittelbranche eine Bühne bietet. Jede Woche gibt es neue kuratierte Themenwelten – von exklusiven Fine-Dining und Chef’s-Table-Abenden bis zu Masterclasses, Workshops und Talks. An den Markttagen, freitags und samstags, präsentieren ausgewählte Female Chefs ergänzend zu den fixen Markterei Produzent:innen ihre Produkte, verkaufen diese vor Ort und lassen ihre Gerichte verkosten.
