Alles Karpfen! mit Schloss Litschau

Ein Markttag ganz im Zeichen des heimischen Fisches: Schloss Litschau präsentiert gemeinsam mit den Spitzenköchen Konstantin Filippou (Brandade mit Karpfenkaviar von Schloss Litschau) und Thomas Gruber (Karpfen Bolognese und Karpfen Carbonara) kreative Karpfengerichte und zeigt, wie vielseitig und köstlich dieser Klassiker der österreichischen Küche zubereitet werden kann – von traditionell bis modern interpretiert.