An diesem Wochenende steht – passend zum ehemaligen Wasserbaulabor als Zuhause der Markterei Markthalle – alles im Zeichen des Elements Wasser. Kulinarisch dürfen sich Besucher:innen unter anderem auf Ceviche aus heimischen Fischarten von Oberwasser Fisch, dem Fischproduzenten der Markterei, freuen. Am 8. Mai bietet das (in den Räumlichkeiten der Markterei eingemietete) Studio Wasser Fischwürstchen im frisch gebackenen Ur-Korn-Weckerl mit eingelegtem Gemüse und Kimchi an, sowie einen erfrischenden Simæn Sprizz. Mit Klejch Fly Fishing & Outdoor ist zudem ein führendes Fachgeschäft für Fliegenfischen und Fliegenbinden vor Ort – eine ideale Gelegenheit, in die Welt des Fliegenfischens einzutauchen, erste Techniken kennenzulernen und sich selbst im Köderbinden zu versuchen. Auch abseits der Fischküche zeigt sich, wie essenziell Wasser für lebendige Vielfalt ist. So bringt Miriam Hübner von Hummel und Blume eine Auswahl an topfgeeigneten Wildstauden mit, die perfekt auf den Balkon oder in den Garten passen.
