Fermentations-Workshop „Sauerkraut & Friends“ mit Dipl.-Ing. Greti Mayer

Ein praxisnaher Workshop für Anfänger:innen und Fortgeschrittene rund um das Thema Fermentation.

Inhalte des Workshops:

• Grundlagen der Milchsäurefermentation erlernen
• Sauerkraut selber machen (klassisch + Varianten wie z.B. Kimchi)
• Gemüse fermentieren (inkl. Rezeptkarte)
• Tipps zu Startern, Lagerung und Haltbarkeit lernen
• 2 Gläser eigenes Sauerkraut herstellen
• Dauer: ca 3h
• Preis: EUR 99 pro Person
• Hier gehts zur Anmeldung